• Un Oasis

    EN EL PUERTO DE SÓLLER

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  • Productos cultivados

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  • Un equipo

    DIRIGIDO POR EL CHEF XISCO ARBONA

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  • Platos internacionales

    CON ACENTO MALLORQUÍN

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Restaurante
Sa Figuera - Sóller

La gastronomía es un componente esencial a la hora de viajar.
Durante las noches y en los meses cálidos, pone a su disposición un elegante restaurante a la Carta.

Situado en los alrededores de la nuestra exclusiva piscina exterior, con una decoración elegante, respetando el estilo antiguo de la casa, encontrará una selección de platos internacionales con un acento mallorquín. Todo elaborado con productos de primera calidad, y supervisado por nuestro Chef "solleric" Xisco Arbona.

El Restaurante Sa Figuera está abierto al público durante las noches de los meses más cálidos.

Horario: De Lunes a Sábado de 19h a 22h.
(*) Aparcamiento gratuito

Primeros platos

— Tempura de verduritas de nuestra huerta con tapenade de aceituna de Sóller y romescu 12,50€
— Carpaccio de gambas de Sóller con cítricos y ensalada de germinados 16,90€
— Surtido de raviolis con sobrassada, lengua con alcaparras y botifarrón 14,40€
— Pulpo a la brasa con patata confitadas, puerros, emulsión de pimentón y chips de tubérculos 16,50€
— Salmón tipo tataki con brotes de escarola y mousse de mostaza 15,50€
— Flor de calabacín crujiente rellena de suave crema de berenjena asada, bouquet de lechugas y vinagreta asiática 16,00€
— Ensalada de verduritas templada con lentejas Beluga y anguila ahumada 12,50€
— Ensalada de brotes tiernos con tomates confitados, queso mallorquín curado y vinagreta de higos 12,30€

Segundos platos

— Alcachofas en texturas con moluscos y suave velouté de su jugo 18,75€
— Lubina con fideuá melosa, emulsión de ajo confitado y azafrán 22,00€
— Calamar relleno a la mallorquina con gamba de Sóller y praliné salado de piñones 19,50€
— Pescado del día con crema de hinojo y salteado de verduras ligeramente ahumadas 23,60€
— Solomillo de ternera con verduras glaseadas y crema de shiitake 23,00€
— Carré de cordero con costra de setas, ragú de patata, salsa de miel y romero 22,00€
— Lechona confitada con pastel de patata y boniato con salsa de manzana asada y canela 20,00€
— Secreto ibérico con falso risotto de trigo y setas con crema de orejones y chirivía con manzana 19,00€
— Guarniciones extra: Patató Mallorquín o verduritas salteadas 4,00€

Postres

— Tabla de quesos Baleares 8,50€
— Gató de avellanas y mousse de plátano con almendras 8,00€
— Sorbetes de cítricos de nuestro valle 6,50€
— Trilogía de chocolate 7,40€
— Biscuit de higo con su salsa y espuma de requesón 7,90€
— Nuestro cheesecake con suave compota de manzana y crujiente de naranja 8,00€
— Tarta de limones de nuestro huerto 8,50€

Xisco Arbona - Chef

En el Restaurante Sa Figuera les propongo una carta de estilo mediterráneo con un toque mallorquín, productos locales y, según temporada, hortalizas de nuestro huerto ecológico.

Les deseo una feliz estancia en Sóller. Bon Profit!

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Fotos del Restaurante Sa Figuera

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